Three Lakes Region
Between Neuchâtel, Murten, and Biel.Slopes bathed in the light of the lakes.Fresh Chasselas, delicate Pinot Noir, and the emblematic Œil-de-Perdrix.
The vineyards of the Three Lakes region cover around 1,000 hectares surrounding Lake Neuchâtel, Lake Murten, and Lake Biel. The south-facing slopes benefit from a temperate climate and the moderating influence of the lakes, which favors the ripening of the grapes.
Chasselas dominates, particularly in the Neuchâtel appellation, where it produces fresh, mineral wines.
Pinot Noir is also widely grown and highly regarded, while the region is the birthplace of an iconic rosé wine: Œil-de-Perdrix, produced since the 18th century.
The Artisanes’ Wine Selections from the Region
The Artisanes du Vin are established along the shores of Lake Neuchâtel. In Boudry, Céline Austing (Encavage de la Rochette, Boudry) and Laura Udriet (Encavage de Trois-Rods, Boudry) express the richness of the coastal terroirs. Further west, in Le Landeron, Chantal Ritter Cochand (Vins Ritter Cochand, Le Landeron) continues the winemaking tradition at the crossroads of Lakes Biel and Neuchâtel.
Each box contains one of our wines. Which one is in your box? What will you be tasting? And which dish would you pair it with?
Pinot Noir Barrique 2023 / Rouge / AOC Neuchâtel
Ce Pinot Noir élevé 12 mois en barrique arbore une robe rubis limpide et brillante. Le nez révèle des arômes de cerise noire et de mûre ainsi qu’une touche de fumé offrant un bouquet harmonieux. Ample et gourmand en bouche avec des saveurs d’épices, de fruits rouges et d’amandes grillées. Tanins bien fondus et élégants.
Note de dégustation: Nez corsé sur griottes, mûres et cerises. Belle structure tanique et notes d’épices et de fruits rouges, frais et gouleyant en bouche.
Accord met-vin: En dégustation avec une viande rouge, de la chasse ou un tartare.
Pinot noir 2023 / Rouge / AOC Neuchâtel
A déguster maintenant ou le laisser reposer quelques années en cave, le temps de se bonifier.
Note de dégustation: Un Pinot noir aux notes de fruits frais et aux saveurs de grillottes.
Accord met-vin: Il saura accompagner vos plat tel un rôti ou un beau plateau de fromage pour finir en beauté un repas convivial en famille ou entre amis.
Doral 2022 ou 2023 / Blanc / AOC Neuchâtel
Ce cépage issu d’un croisement de chasselas et chardonnay développe de grandes saveurs aromatiques et donne un vin d’une grande finesse qui accompagne idéalement les asperges ou un poisson du lac.
Note de dégustation: Note d’abricots et pêches blanches
Accord met-vin: Accompagne les asperges à merveille au printemps, vin d’apéritif ou en accompagnement d’un poisson du lac.
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